Виробництво м'яса

Цей підклас включає:

-забій худоби

-виробництво свіжого, охолодженого, замороженого м'яса в тушах

-виробництво свіжого, охолодженого, замороженого м'яса у відрубах

-одержування харчових субпродуктів

-одержування та очищення смальцю та інших тваринних харчових жирів

-одержування та первинне оброблення сирих шкур (крім свинячих), отриманих з боєнь

-одержування вовни шляхом згону зі шкур

-перероблення відходів, отриманих з боєнь, виробництво кісткового борошна

-одержування ендокринно-ферментної і спеціальної сировини

-одержування щетини свиней

Цей підклас не включає:

-одержування та первинне оброблення сирої шкури свиней (див. 01.25)

-виробництво м'яса свійської птиці і кролів (див. 15.12)

-отримання жиру свійської птиці (див. 15.12)

-виробництво м'ясних продуктів, ковбасних виробів та м'ясних напівфабрикатів (див. 15.13)

-дублення шкур та оздоблення шкіри (див. 19.10)

-фасування м'яса за рахунок підприємств оптової торгівлі (див. 51.32)

-фасування м'яса за винагороду або на договірній основі (див. 74.82)